卒業生が来校しました!!

1月22日(火)、調理師科2年制フランス料理・イタリア料理専攻の学生を対象に、帝国ホテル専務執行役員総料理長　田中健一郎氏による特別講習会が行われました。今回は、｢舌平目のシブレット｣と｢若鶏のビネガー風味｣の2品を講習して頂きました。学生たちは、第一線で活躍されている総料理長を前に緊張していましたが、時間とともに質問も多く出て楽しい講習会となりました。

また、助手として2016年度に卒業した新井充稀さんも来校しました。「このような先輩になりたい」という姿を学生に示して下さいました。

今後の活躍に期待しましょう！