宮崎 慎太郎さん
１９９５年度 東京誠心調理師専門学校卒業
６月１８日（火）、調理師科２年制フランス料理専攻の学生を対象に、ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン 「アジュール フォーティファイブ（１つ星）」シェフの宮崎慎太郎（１９９５年度卒業）氏による特別実習が行われました。同ホテル勤務の、蛯谷光次さん（２０１７年度卒業）、石田航平さん（２０１８年度卒業）も助手として来校して下さいました。
今回は、「モリーユ茸の香るメレンゲ 濃厚な卵黄と共に」を実習して頂き、シェフは「お客様にベストな状態で料理を提供する姿勢」を学生達に示して下さいました。学生達も実際に現場で活躍するシェフ、卒業生の調理を目に焼き付けていました。
今後のさらなるご活躍を期待します！！
